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炒豆芽时,有人焯水有人直接炒,做错这一步,豆芽不脆不爽口

说到茄子相信大家对于茄子的印象特别深刻,它是一种紫色的蔬菜,当然也有青色的茄子,而且人们也都知道蔬菜的颜色越深代表着营养价值越高,那就表示紫色的茄子营养价值要比其他的茄子高很多。其实说到茄子,对于我们

2019-12-02 15:36:06

说到豆芽,我们都知道豆芽是用水浸泡豆子而形成的。豆芽不仅营养价值高,而且非常便宜。它们是我们日常生活中最常见的家常菜之一。豆芽简单而普通,可以简单地在锅里油炸。

豆芽富含维生素C、核黄素和膳食纤维,豆芽的热量很低,因此豆芽具有治疗坏血病、清除血管壁胆固醇和脂肪积累、预防心血管疾病的作用。同时也适用于口腔溃疡患者,具有清热利湿、益气养血、预防高血压的功效。小身体有很大的作用。

豆芽在我们的日常生活中通常是又酸又辣的豆芽。然而,很多人炒的豆芽不酸不脆,而且味道不好。因此,简单食物的味道也不同。豆芽怎么能变得又酸又辣,又脆又脆呢?今天小董将分享一些具体的方法。喜欢豆芽的朋友可以试着在家做。

配料:豆芽、大葱、生姜、干辣椒、

调料:醋、蚝油、盐、

1.先把买的豆芽清洗干净,然后把它们放入篮子里控制水,以便以后使用。

2.准备葱和姜,将葱和姜切片,然后切一些干辣椒。如果你喜欢辛辣的食物,多加点。

3.在锅里烧开水,加入一些油、一勺盐和豆芽热烫大约五秒钟

4.热烫后取出豆芽,放入冷水中,放入篮子中控制水分备用

5.将油倒入锅中,加热油,加入葱、姜、干辣椒翻炒至香味,然后加入豆芽翻炒

6、加入一些醋,翻炒均匀,加入一勺盐,少量蚝油,翻炒均匀,即可出锅。

这样,酸辣豆芽就准备好了。豆芽又脆又脆,又酸又辣,开胃又美味。

1.豆芽必须焯一下。热烫的豆芽味道酥脆可口。

2.炒豆芽时,一定要用大火炒豆芽。小火炒豆芽容易老化,味道不脆。

3、放醋时,一定要根据你的口味放适量的错误

你对酸辣豆芽有什么好的建议和方法?欢迎在评论区留言讨论,感谢您的关注和支持!

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